Dobrý den, děkujeme, že jste navštívili náš e-shop.

BIO extra panenský olivový olej ES BN

Kód: 4486
Zero waste
Neohodnoceno
299 Kč / kg
Skladem (1,458 kg)

Tento extra panenský olivový olej je vyráběn ze španělských oliv, které jsou hned po sklizni omyty a šetrně lisovány.
Lisování bezprostředně po sklizni je velmi důležité, čím delší doba uběhne mezi sklizní a lisováním, tím vyšší obsah nežádoucích volných mastných kyselin.
Olej je lisován pomalu, aby se zabránilo jeho zahřívání během lisování, a je tudíž vhodný i pro vitariány.
Jediné jeho další zpracování spočívá v mechanické filtraci (bez použití aktivního uhlí). 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doporučujeme používat tento vysoce kvalitní olej ve studené kuchyni do salátů, pomazánek a zálivek a pro dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Vhodný je však i na smažení. Vynikající ochucený olej získáme opatrným zahřátím olivového oleje a přidáním pálivých papriček nebo čerstvého koření. Necháme několik dní louhovat a používáme k dochucení pokrmů.

Olivový olej obecně vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin a vitaminu E a je základem tradiční středomořské stravy. Díky vysokému podílu kyseliny olejové na něm můžeme i krátce smažit. Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je také způsob získávání oleje z oliv. Tzv. extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace.


ZEMĚ PŮVODU: Španělsko

 

UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek neobsahuje stopy alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 3700 kJ/900 kcal
Tuky 100 g
z toho nasycené mastné kyseliny 13 g
z toho mononenasycené mastné kyseliny 79 g
z toho polynenasycené mastné kyseliny 8,0 g
Sacharidy 0 g
z toho cukry 0 g
Vláknina 0 g
Bílkoviny 0 g
Sůl 0 g

NÁZEV A SKLADOVÁNÍ: Olivový olej extra panenský. Výběrová jakost olivového oleje získaná přímo z oliv pouze mechanickými postupy, z prvního lisování za studena. Chraňte před teplem a světlem.
EU_Organic_Logo Logo_raw
DE-ÖKO-006
Zemědělská produkce EU

Jeden z našich dodavatelů potravin.

Bio nebio s.r.o. je  českou společností, která nabízí široký sortiment vysoce kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, bio oříšky či bio sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva RAPADURA. V nabídce mají také vlastní výrobky značky bio*nebio.