Dobrý den, děkujeme, že jste navštívili náš e-shop.

Guatemala Káva Belko

Kód: 3046
Zero waste
Neohodnoceno
640 Kč / kg
Skladem (0,385 kg)

GUATEMALA HUEHUETENANGO

Káva z guatemalského regionu Huehuetenango je proslulá svou vysokou kvalitou.
Většinu místních malých farem obhospodařují domorodí potomci obyvatel slavné mayské civilizace.
Odtud pochází název Huehuetenango, jež v jejich prastarém jazyce znamená "země předků".
Má lehčí tělo a květinovo- ovocnou chuť plnou citrusového ovoce a mléčné čokolády se střední až vyšší aciditou.
Perfektní na filtr, stejně tak jako lehčí ovocnější espresso.

Detailní informace

Detailní popis produktu

REGION: západní Guatemala
OBLAST: Huehuetenango
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 400- 2 000 m.n.m.
ODRŮDA: Bourbon, Caturra, Catuaí
ZRNO: SHB
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
CHUŤOVÝ PROFIL: KVĚTINOVO- OVOCNÁ CHUŤ, CITRUSOVÉ OVOCE, MLÉČNÁ ČOKOLÁDA

 

Belko Coffee Roasters

Jmenujeme se Belko Coffee Roasters a jsme malá pražírna kávy z Třince. Věříme, že káva by neměla být pouhým univerzálním černým nápojem. Díky její chuti by měla přinášet skutečné potěšení. Dobrá káva může chutnat po čokoládě, i když jsme do ni žádnou nepřidali, můžeme v ní cítit citrusy nebo borůvky, i když tam ve skutečnosti žádné nejsou, nebo může být sladká, a to i bez cukru. Tyto a další specifické chutě káv z mnoha částí světa se Vám snažíme přinést právě v naší pražírně. Záleží nám přitom na kvalitě a čerstvosti. Ta je totiž zásadní. Proto nakupujeme zelenou kávu v potřebném množství tak, aby neležela někde na skladě třeba rok. Následně ji pravidelně dle objednávek pražíme v malých várkách, aby se k Vám dostala co nejdříve po upražení. Zastáváme pravidlo, že méně je někdy více. Proto u nás můžete koupit vždy pouze několik druhů káv. Každá totiž vyžaduje trošku jiný způsob pražení, aby se co nejlépe rozvinul její chuťový potenciál, a tak je naši snahou raději pražit méně a lépe, než nakoupit několik desítek druhů káv a pak je pražit všechny „stejně“. Perfektní šálek kávy je tak trochu naše posedlost. Pijeme ji opravdu hodně- někdy možná až příliš :) Je nám jasné, že každému chutná trošku něco jiného. Proto budeme kdykoliv připraveni na jakékoliv Vaše dotazy nebo připomínky ohledně chuti, přípravy nebo ohledně čehokoliv, co s kávou souvisí a věříme, že nakonec i vy najdete svůj „perfektní“ šálek . . .