Dobrý den, děkujeme, že jste navštívili náš e-shop!

Krutóny

Kód: 2346/Z K 2346/Z K2 Zvolte variantu
Zero waste
Neohodnoceno
90 Kč / kg
Skladem (1,318 kg) Skladem (1,762 kg) Zvolte variantu
Varianta

Krutony z chleba na zakwasie.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Základ tvoří kváskový chléb, který se neprodal druhý den.

1) Připrvené na sucho v troubě.

2) Připravené v troubě na BIO řepkovém oleji s česnekem.

Všechny produkty z Pekárny JINAK, tzn. chleby, bagety, croissanty,... obsahují přírodní kvásek.
Každý den část tohoto kvásku odebíráme a děláme nový pro příští den.
Konečné produkty přírodního kvašení a dlouhé fermentace jsou nesrovnatelné s chleby, které kynou na droždích.
Kvasinky a doprovodné 
bakterie mají čas mouku zpracovat, což přispívá ke vzniku vitamínů skupiny B a minerálů, které zvýrazňují chuť a podporují jejich vstřebávání. 
Kyselost, která vzniká fermentací, se podílí na charakteristické chuti kvašeného chleba a působí jako přírodní konzervační prostředek.