Dobrý den, děkujeme, že jste navštívili náš e-shop.

Pekanové ořechy nepražené z USA

Kód: 5481
Zero waste
Neohodnoceno
Značka: Svět plodů
749 Kč / kg 651,30 Kč bez DPH
Skladem (1,916 kg)

fancy kvalita – 98 % celých jader

velikost Junior Mammoth = 2. největší velikost pekanů

patří mezi 15 nejlepších potravin s vysokým obsahem antioxidantů

Detailní informace

Detailní popis produktu

Důkazem, že pro vás vybíráme pouze to nejlepší, jsou i tyto pekanové ořechy. Obsahují více antioxidantů než většina ostatních ořechů. Na rozdíl od vlašských ořechů nejsou vůbec hořké, a tak si můžete užít jejich nefalšovanou krémovou chuť a měkkost. Bohužel jsou z důvodu nedostatku zatím malinko dražší. V Jižní Americe a v Jihoafrické republice ale už teď sází mnoho jejich příbuzných, na které se můžete v budoucnu těšit. A my se těšíme s vámi. 

 

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

Existuje více než 500 druhů pekanových ořechů.

Podle USDA patří pekan mezi 15 ořechů s nejvyšší úrovní antioxidantů.

Většina původních pekanů má tvrdší skořápky a menší ořechy jako uměle vylepšené odrůdy.

Druhá největší velikost pekanových ořechů – Junior Mammoth.

Nabízíme nejlepší Fancy kvalitu – 98 % půlek jader a minimum zlomků.

 

ZÁKLADNÍ SPECIFIKACE
Složení 100% přírodní pekanové ořechy
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu USA
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %,
chraňte před přímým slunečním zářením
Úprava přírodní RAW ořechy
Velikost Junior Mammoth 
Obchodní třída Fancy kvalita
Odrůda nespecifikované

 

 Poznámka nákupčího Světa plodů


„Pekanový ořech je původem ze státu Texas v Arizoně, ale rozšiřuje se dál. Tvarem je podobný vlašskému jádru, barva je světle až tmavě jantarová, chutná více oříškově a na rozdíl od vlašáku nebývá hořký. Vlhkost se pohybuje okolo 3–5 % a i navzdory obsahu 70 % tuků má menší tendenci ke žloutnutí. Pro správné skladování je důležité držet ořech mimo vlhký vzduch a přímé světlo. Rozhodl jsem se koupit Fancy Junior Mammoth halves – druhou největší velikost tohoto plodu. Mezi první a druhou třídou je zanedbatelný rozdíl ve velikosti i kvalitě, ale cena je u druhých v pořadí mnohem příjemnější.“

 

 Odkud pekany pocházejí?

Tyto ořechy jsou původem z Ameriky. I právě proto patří USA a Mexiko mezi největší producenty. Mezi významné producenty se dostala i jižní část jižní Afriky, kde jsou klimatické podmínky podobné těm v Americe. Produkce se však vyskytuje také ve východní části, kde je vlhkost vyšší. Dále je najdete i v Argentině, Brazílii a Austrálii. I když existuje více než 500 druhů, v komerční produkci se využívá pouze pár hlavních odrůd jako např. Cape Fear, Desirable, Moreland, Stuart, Summer, Kiowa, Zinner, Caddo, atd. Některé jsou pojmenovány po objevitelích, tvůrcích (v případě šlechtění odrůd) nebo dostali jména od amerických domorodců.

 

MAKROŽIVINY
Výživové hodnoty na 100 g
Energie 3002 kJ / 729 kcal
Tuky 72 g
z toho nasycené mastné kyseliny 5,6 g
Sacharidy 4,4 g
z toho cukry 2,2 g
Vláknina 9,6 g
Bílkoviny 11 g
Sůl <0,01 g
MIKROŽIVINY
Výživové hodnoty na 100 g
Vápník 71 mg
Železo 2,53 mg
Mangan 6 mg
Měď 1,07 mg
Draslík 410 mg
Hořčík 121 mg
Z FB Svět plodů:
 
Za nás mluví suroviny! Specializujeme se na prémiové suroviny z různých koutů světa.
 
Ořechy, sušené ovoce, superfood a semínka!
 
 
 
Kvalita a skvělá chuť jsou naší prioritou.
Navštívit nás můžete na prodejnách v Brně, Zlíně a Olomouci, kde můžete ochutnat téměř vše, na co si ukážete.
Suroviny tam prodáváme jak na váhu, tak balené.