Slané krekry s mlátem z Plzeňského Prazdroje a česnekem
Kód: 997Související produkty
Detailní popis produktu
Složení:
Bio pšeničná mouka hladká, pivovarské mláto (ječné slady, voda) 19,9 %, bio pšeničná mouka celozrnná, bio slunečnicový olej HOSO, mořská jedlá sůl, bio česnek sušený 1,7 %, bio sojová omáčka (pitná voda, sojové boby, pšenice, jedlá sůl, fermentační činidlo Aspergillus oryzae). Neobsahuje žádné kypřící látky.
Alergeny:
lepek, soja
Výrobce:
Biopekárna Zemanka s.r.o.
| Výživové údaje na | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1458 KJ /350 kcal |
| tuky | 14,00 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny/nasýtené mastné kyseliny | 1,10 g |
| Sacharidy | 42,00 g |
| z toho cukry | 1,70 g |
| bílkoviny | 12,00 g |
| sůl | 2,20 g |
| Trvanlivost v měsících | 6 |
A jak z piva vzniknou krekry, navíc v Biopekárně Zemanka, která si zakládá na nejkvalitnějších bio surovinách z ekologického zemědělství od lokálních výrobců? Potřebujeme umění sládků Prazdroje, kteří ve své sladovně promění kvalitní sladovnický ječmen na slad. Ten smíchají s vyhlášenou měkkou vodou z plzeňských pivovarských studní a po uvaření a scezení jim zbyde mláto. A zatímco pivo následně kvasí a leží, mláto putuje do Zemanky, kde z něj pekaři připraví jedinečné slané, sýrové nebo česnekové krekry.
Surovina, která zbývá z vaření piva, nabývá nový rozměr. Rozměr pivovarského krekru, po kterém se umlátíte.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bezobalové potraviny |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Biopekárna Zemanka je český výrobce sladkých bio sušenek a slaných bio krekrů. Byla založena v roce 2006 v malé obci Oříkov u Sedlčan ve Středních Čechách. Všechny produkty pečeme podle našich vlastních originálních receptur a s nadšením je připravujeme tak, aby měly nejen vysokou kvalitu, ale i skvělou chuť. Výrobu na počátku řídila Věra Zemanová, profesionální cukrářka a gastronom s více jak 40 letou praxí, která zůstává i nadále duší celé pekárny. Jan Zeman vede celou pekárnu a řídí provoz.
Všechny naše produkty nesou označení bio, protože při výrobě používáme jen suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Proč? Protože bio výrobky neobsahují umělé ztužené tuky, bílý rafinovaný cukr, chemické konzervanty, umělá barviva ani aromata.
Vyrábíme ročně přes 180 tun pečiva a produkty vyvážíme do 11 zemí v Evropě (Slovensko, Polsko, Maďarsko, Rakousko, Německo, Bulharsko, Finsko, Dánsko, Itálie, Belgie a Lucembursko).
Jsme držiteli mezinárodního certifikátu IFS (International Food Standard), veganské licence od společnosti The Vegan Society, bezlepkové licence od Sdružení celiaků České republikya Fairtradové licence programu kakao.
V Zemance uplatňujeme pravidla ekologicky šetrného provozu. Používáme pouze ekologické čistící prostředky, zejména s bio složkami, recyklované kartony a papíry a odebíráme energii pouze z obnovitelných zdrojů společnosti Nano Energies.