Dobrý den, děkujeme, že jste navštívili náš e-shop!

Croissant čistý - kváskový

Kód: 1843
Neohodnoceno
35 Kč / ks
Závazně objednat

Croissant na zakwasie.

Složení:

bílá pšeničná mouka, mléko, kvásek, droždí, sůl, cukr

Detailní popis produktu

Popis produktu není dostupný

Všechny produkty z Pekárny JINAK, tzn. chleby, bagety, croissanty,... obsahují přírodní kvásek.
Každý den část tohoto kvásku odebíráme a děláme nový pro příští den.
Konečné produkty přírodního kvašení a dlouhé fermentace jsou nesrovnatelné s chleby, které kynou na droždích.
Kvasinky a doprovodné 
bakterie mají čas mouku zpracovat, což přispívá ke vzniku vitamínů skupiny B a minerálů, které zvýrazňují chuť a podporují jejich vstřebávání. 
Kyselost, která vzniká fermentací, se podílí na charakteristické chuti kvašeného chleba a působí jako přírodní konzervační prostředek.